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    疑難解答 問(wèn)題解答

    腐乳的意思

    1. 豆乳,豆腐漿。

      《儒林外史》第四八回:“ 王玉輝 忍著淚,出茶館門,一直往 虎邱 那條路上去。只見(jiàn)一路賣的腐乳、席子、耍貨,還有那四時(shí)的花卉,極其熱鬧。”

    2. 即豆腐乳,俗稱醬豆腐。豆制品的發(fā)酵產(chǎn)品之一,為我國(guó)特產(chǎn)。

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