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槐葉冷淘(槐葉冷淘)的解釋
一種涼食。以面與槐葉水等調(diào)和,切成餅、條、絲等形狀,煮熟,用涼水汀過(guò)后食用。
唐 杜甫 有《槐葉冷淘》詩(shī), 仇兆鰲 注引 朱鶴齡 曰:“以槐葉汁和麵為冷淘?!?宋 蘇軾 有《二月十九日攜白酒鱸魚(yú)過(guò)詹史君食槐葉冷淘》詩(shī)。亦省作“ 槐淘 ”。 清 錢(qián)謙益 《謝德州張?zhí)厮途啤吩?shī):“香翻乳酒傾云液,油點(diǎn)槐淘瀉玉盤(pán)?!?/p>
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