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老湯(老湯)怎么讀
老湯lǎo tāng 怎么讀
品茶用語(yǔ)。指煎沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶湯。 明 顧元慶 《茶譜》:“凡茶須緩火炙,活火煎……當(dāng)使湯無(wú)妄沸,庶可養(yǎng)茶。始則魚(yú)目散布,微微有聲;中則四邊泉涌,纍纍連珠;終則騰波鼓浪,水氣全消,謂之老湯。”指燉過(guò)雞、...[查看更多]
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