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    疑難解答 問(wèn)題解答

    鹵汁(鹵汁)的解釋

    1. 鹽鹵。

      清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·如是我聞一》:“飲滷汁者血凝而死,無(wú)藥可醫(yī)?!?/p>

    2. 鹽汁。

      阿英 《鹽鄉(xiāng)雜信》六:“但手續(xù),仍舊不這樣就夠,再下一步,就是要測(cè)這鹵汁的厚薄濃淡,看看它的質(zhì)量?!?/p>

    3. 煮鹵菜的汁水。如:鹵汁豆腐干就是泡在鹵汁中煮成的。

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