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冷餐lěng cān
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基本內容[buffet] 只有涼菜的飯食冷餐會 冷餐——準備工作（1）根據(jù)冷餐會通知，了解出席客人的國籍，人數(shù)，用餐標準，舉行時間，有何禁忌，然后設計好臺樣，專人準備餐具。（2）根據(jù)要求和臺樣，...[查看更多]
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