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    大麥的一種。子實粒大,皮薄,麥麩少。主要產于 西藏 、 青海 等地,為當地居民主要食糧,可做糌粑,又可釀酒。 北魏 賈思勰 《齊民要術·大小麥》:“青稞麥與大麥同時熟??白黠埣帮烇€,甚美。磨,總盡無麩...[查看更多]

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