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    清燉（清燉）的解釋
    
        
    
    
    

    
        
        
                    
    
            
    
                
    1. 亦作“ 清燉 ”。一種烹調法。湯中不放醬油用文火慢慢煮或隔水蒸。
       李劼人 《天魔舞》第十四章：“每頓總有一樣豬油弄的菜，而隔不上三天，就有一頓大葷，不是清燉，便是紅燒?！?王統(tǒng)照 《號聲·讀＜易＞》：“﹝山藥﹞加上糖清燉著吃?！?沙汀 《困獸記》九：“你聽我說，把脯子割下來剁細，肚腹留起，讓我來弄，乘下的，一鍋清燉起來好了！”
    2. 見“ 清燉 ”。
    
    
    
        
        
    



    
    
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     http://yanglaopt.net/ciyu_ask_98c60043ac98c600_explain/
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
        
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