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    古代指經(jīng)烘烤制成的面餅,有餡兒?,F(xiàn)在指經(jīng)烘烤的不加餡的發(fā)面餅,表面多有芝麻。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·餅法》:“作燒餅法:麵一斗,羊肉二斤,蔥白一合,豉汁及鹽,熬令熟。炙之,麵當(dāng)令起?!?石聲漢 注...[查看更多]

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