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馓子(饊子)的解釋
一種用糯粉和面扭成環(huán)的油炸面食品。現(xiàn)在的馓子,用面粉制成,細如面條,呈環(huán)形柵狀。
宋 莊季裕 《雞肋編》卷上:“食物中有‘饊子’,又名‘環(huán)餅’,或曰即古之‘寒具’也。” 元 無名氏 《盆兒鬼》第三折:“俺大年日將你帖起,供養(yǎng)了饊子茶食?!?明 李時珍 《本草綱目·穀四·寒具》:“寒具,即今饊子也,以糯粉和麵,入少鹽,牽索紐捻成環(huán)釧之形,油煎食之?!?/p>
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